안녕하세요~ 요즘 상추랑 깻잎이 어찌나 비싼지 자주 못 사 먹고 있는데요. 대신 귀여운 깨순들이 보여서 나물해서 먹어야겠다 싶어서 사 왔어요. 오늘은 깨순 나물 무침 간단 레시피에 대해 알아볼게요. 깨순 나물 간단 레시피 깨순 나물 재료 깨순 한 봉지 600g 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 무침용 연두 1큰술, 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 가니까 2큰술, 통깨 1큰술 깨순 나물 무침 만들기 1. 큰 양푼이에 깨순을 붓는다. 2. 시든 잎과 줄기를 다듬어 준다. 3. 대부분 연한 잎과 줄기이지만 너무 긴 줄기나 조금 단단한 부분은 제거해 준다. 제법 많은 양이 나옵니다. 4. 손질한 깨순을 깨끗한 물에 2~3번 씻어 준다. 5. 채반에 받쳐서 물기를 빼준다. 6. 불에 냄비를 올리고 데칠 물을..

안녕하세요~ 여러분들은 어떤 김치를 가장 좋아하시나요? 식성에 따라 다양한 종류의 김치를 좋아하실 텐데요. 오늘은 여러 종류가 있지만 개인적으로 좋아해서 자주 담가먹는 파김치 담그는 방법과 재료손질, 간단 레시피까지 알아보도록 할게요. 파김치 재료 파김치 재료 쪽파 1단 고춧가루 2컵, 까나리 액젓 1컵, 멸치다시마육수 1컵, 다진 마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 깨소금 2큰술 파김치 만드는 방법 쪽파 손질하기 1. 쪽파 뿌리를 칼로 잘라준다. 뿌리가 붙어 있는 손질이 안된 쪽파는 지저분한 줄기도 많고 흙도 많아서 손질이 필요하다. 2. 쪽파 하나하나 껍질을 까준다. 3. 손질된 쪽파를 깨끗한 물에 3~4번 씻어준다. 4. 채반에 받쳐서 물기를 빼준다. 밑간 하기 5. 물기를 빼준 쪽파에 까나리액을 뿌려서 ..

안녕하세요~ 이제 날씨가 조금 따뜻해지려나 봅니다. 마트에 가면 어떤 나물로 새콤 달콤 무쳐서 먹을까 생각하게 됩니다. 봄철에만 즐길 수 있는 제철 음식이니까 이때를 놓칠 수 없죠. 오늘은 달래 무침 달래장 만드는 방법에 대해 알아보도록 할게요. 달래 무침 재료 달래무침 재료 달래장 재료 달래 1묶음 달래 1/2 묶음 간장 2큰술 간장 5큰술 고춧가루 1큰술 멸치다시마육수 2큰술 식초 2큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 소금 1/2작은술 매실액 2큰술 깨소금 1큰술 식초 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 달래 무침 만드는 방법 달래 손질하기 1. 손질 전 달래는 잡티들도 많이 붙어있고 달래 머리 부분을 보면 좀 딱딱하게 생긴 껍질도 있습니다. ..

안녕하세요~ 오늘은 몸에 좋은 봄나물인 방풍나물에 대해 소개하려고 합니다. 향이 아주 강해서 못 드시는 분들도 계실 텐데요. 생으로 먹기보다는 데쳐서 나물로 무쳐 먹으면 누구나 좋아할 음식 된답니다. 요즘 많이 나오는 방풍나물 무침 간단한 레시피에 대해 알아보도록 할게요. 방풍나물 무침 재료 방풍나물 600g 다진 마늘 1큰술, 소금 1/2 작은술, 연두 1큰술, 깨소금 간 것 2튼술, 국간장 1/2작은술, 통개 1/2작은술, 참기름 1큰술, 방풍나물 무침 간단 레시피 1. 방풍나물은 다른 나물에 비해 다소 억세게 느껴질 수도 있어서 줄기 윗부분 딱딱한 부분을 제거한다. 2. 손질된 방풍나물을 2~3번 깨끗한 물에 씻어준다. 3. 냄비에 물을 받아서 불에 올리고 소금한 큰 술을 넣어서 끓인다. 4. 물이..