설날 가장 인기 요리 추천 6가지

설날 인기요리 6가지 추천

 

올해는 해가 바뀐 1월에 설날이 함께 들어 있어서 어느 해 보다 바쁜 한 해가 시작될 것 같아요.

주부들은 벌써부터 어떤 요리를 해서 식구들과 며칠동안 맛있는 식사를 할 수 있을지 고민입니다.

많은 고민을 하더라도 늘 한결같은 인기로 식탁에 오르는 설날 요리들이 있는데요.

선택에 도움이 될만한 메뉴들 중 몇가지를 추천해 드리겠습니다.

 

잡채레시피

 

 

설날 인기요리 6가지

떡국

설날 음식의 대표 주자라고 할수 있는 떡국은 지역마다 가정마다 다양한 방식으로 

끓여서 먹는데요. 어떤 재료들이 들어가더라도 다 잘 어울리는 한 끼 식사이기도 하고 국물요리기기도 합니다.

주로 고기나 조개들로 육수를 내고 떡과 만두를 넣어서 푸짐하게 끓여 낸답니다.

고명으로 계란지단과 김을 구워 얇게 채썰어 올리고 기호에 따라 고기 육전을 올리기도 합니다.

 

만두

떡국과 함께 설날의 주인공처럼 이날 만큼은 시판용 만두 보다도 각 가정에서 가족들끼리 

둘러않아 속을 만들고 각자의 개성을 살려 만두를 빚어냅니다.

만두소로는 고기, 채소, 두부, 당면 등을 넣고, 기호에 따라 김치를 넣어 매콤하게 만들기도 하지요

 

갈비찜

달콤 짭짤한 양념에 갈비를 푹 끓인 갈비찜은 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.

부드러운 고기와 함께 넣은 밤, 대추, 당근, 버섯과 같은 야채의 맛이 어우러져 

남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다.

 

잡채

여러 가지 채소와 고기를 가늘게 채 썰어 당면과 함께 볶은 잡채는 잔치 음식으로는 

늘 빠지지 않는 요리입니다.

요즘은 외국인들도 한국 위 잡채의 매력에 푹 빠져 즐겨 찾는 메뉴라고들 하지요.

다양한 색감의 야채와 고기가 어우러져 영양 만점입니다.

 

 

나물

도라지, 고사리, 콩나물, 시금치 등 다양한 나물을 무쳐 먹습니다.

지역에 따라 그 종류도 다양하고 지금 과 같은 계절에 제철인 미역, 무 같은 계절 음식도 나물의 재료가 되기도 합니다.

 

명절나물세시피

 

식혜와 수정과

식혜는 엿기름으로 밥을 식혀 만든 전통 음료이고

수정과는 계피와 생강을 끓인 물에 곶감을 넣어 만든 음료입니다.

식혜와 수정과는 식사 후에 후식으로 즐기기 좋습니다.

 

 

이밖에도 다양한 설날 인기 요리들이 있습니다.

그중에서 지역구분 없이 대표적으로 즐겨 만들어 먹는 요리들로 6가지를 알아보았어요.

기본적으로 이 6가지는 무조건 하게 되고 이외에 어떤 특별한 메뉴들로 올 한 해를

시작하는 설날 잔치상을 차려볼지 벌써부터 이런저런 구상을 해봅니다.

여러분들도 맛있는 요리와 함께 가족들과 즐겁고 행복한 설날을 보내시기를 바라요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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