안녕하세요 푸드머니입니다.오늘은 조리시간도 짧고 간단해서 누구나 손쉽게 만들어 드실 수 있는가지로 만든 전요리 하나 소개해 드리겠습니다.  가지는 낯설지 않은 식재료이고 다양한 요리법들이 있지만그 특유의 식감 때문에 좋아하지 않는 분들도 많이 있는데요.오늘 제가 소개해 드리는 방법으로 가지를 요리해 드시면남녀노소 누구나 거부감 없이 드실 수 있을 겁니다.  가지전 만들기가지전 재료 재   료가지1개달걀3개대파1/4대소금1/2작은술  1. 가지는 1개를 꼭지를 따주고 씻어서 준비합니다.    가지는 1개만 준비하셔도 양이 많아서 충분합니다.    나머지 가지는 나물이나 다른 용도로 사용해 보세요.  2. 계란은 가지 1개당 3~4개 정도를 풀어서 준비합니다.    계란은 하나다 모자란 것보다는 충분이 넉넉..

오늘 마트를 갔다가 너도 나도 할 것 없이 닭을 사는 것을 보고 초복이 다가왔다는 걸 알 수 있었어요장마로 생각보다 선선하기도 해서 깜빡할 뻔 했는데 오늘은 만원이 안 되는 돈으로가정에서 아주 간단하게 삼계탕 만들어 보도록 할게요.   삼계탕 재료 재    료닭1마리한방약재1봉지마늘8알대추4개밤4개은행4알대파1대소금1큰술후춧가루1/2큰술 재료는 2인분 기준입니다.닭의 크기에 따라 식성에 맞게 여유 있게 준비하세요. 닭 손질하기1. 먼저 신선한 닭을 구입해서 손질한다.2. 닭의 지방이 많은 꽁지 부분이나 껍질 쪽은 제거해 준다.3. 닭 가슴뼈쪽으로 있는 내장들을 제거해 준다.    4. 닭과 함께 들어갈 재료 준비를 한다.5. 삼계탕은 기본적으로 닭과 인삼이 주재료이지만 인삼이 없다면 마트에서   쉽게 구..

국수 종류는 가리지 않고 다 좋아하지만 콩국수는 왠지 판매하는 것도 많이 먹어본 적이 없고  집에서 만들어 먹어 본 적도 단 한 번도 없는데요. 오늘은 복잡한 과정들 없이 시판용 콩국물로 초간단 레시피로 맛있는 콩국수 만들어 보겠습니다.   콩국수 초간단레시피 재료소면, 오이, 콩국물(시판용),  소금, 깨소금  1. 먼저 시판용 콩국물을 시원하게 먹을 수 있도록 냉장고에 넣어둡니다.  2. 오이 1/2개를 얇게 채 썰어서 준비해 둡니다.  3. 큰 냄비에 물을 올리고 끓입니다.4. 물이 끓으면 소면을 펼쳐서 넣어줍니다.  5. 소면이 팔팔 끓어오르면 찬물 한 컵을 붓고 다시 끓여 줍니다.    이렇게 찬물을 부어 한 번 더 끓여 주면 더 속까지 잘 익고 탄력이 생깁니다.  6. 다 익은 국수를 손으로 ..

옥수수 효능 칼로리 보기  옥수수 삶는 방법재료준비옥수수 5개, 신당원 1큰술, 소금 1큰술1. 옥수수를 손질한다.    껍질째 구입한 옥수수는 겉껍질을 벗기고 옥수수수염도 정리해 준다.2. 깨끗한 물에 한번 씻어준다.  3. 냄비에 옥수수가 살짝 잠길 정도로 물을 붓는다.4. 당원 1큰술, 소금 1큰술을 넣고 잘 저어준다.  5. 삶는 시간은 옥수수의 크기에 따라 조금 다를 수 있으나 25~30분 정도 삶아준다.6. 삶아진 옥수수를 서서히 식혀준다.    옥수수가 뜨거운 국물을 머금고 있어서 충분히 식혀서 먹어야 한다.7. 식힌 옥수수를 그릇에 담아낸다.   신선한 옥수수 고르는 팁 • 껍질의 상태옥수수 껍질이 밝고 생생한 녹색인지 확인하세요. 껍질이 마르고 갈색으로 변색된 것은 신선하지 않고 저장 기..