생오리구이 마늘소스 아이들도 잘먹는 레시피 따라하기

오리구이 마늘소스

 

최근 마트에 방문을 했다가 오리 생고기를 사게 되었어요.

한 번도 집에서 먹어본 적이 없는 오리 생고기 요리를 어떻게 하면 식구들이 다 좋아하는 맛으로 할까

고민을 하다가 마늘소스를 만들어서 찍어먹으면 누구나 좋아하는

오리구이를 맛있데 먹을 수 있겠다는 생각을 하고 바로 해보기로 했습니다.

영양도 좋은 오리고기를 집에서도 간단하게 해 먹는 방법 알아보도록 할게요.

 

오리고기 효능

 

생오리구이 재료

생오리 800g

마늘 소스

생오리고기

 

생오리를 구입하면서 혹시라도 고기 잡내가 나면 어쩌나 그냥 구워 먹어도 괜찮은 건지
망설이게 되었지만 실제로 구워 먹어보니 정말 고소하고 고기 잡내도 나지 않아서 만족했어요.

 

집에서는 늘 고추장 고춧가루 빨갛게 넣어서 양념구이만 사서 볶아 먹었는데
생오리고기 재료가 정말 마음에 듭니다.

 

마늘소스 만드는 방법

마늘소스 재료

 

소스  재료
다진마늘	3큰술
식초	2큰술
레몬즙	1큰술
꿀	2큰술
설탕	1큰술
맛소금	1/2 큰술
오리엔탈 소스(기호에 따라)	1큰술
후추가루	약간

 

1. 마늘을 다져서 2큰술을 넣어준다.
2. 식초 2큰술을 넣어준다.

 

다진 마늘 과 식초

 

3. 레몬즙 1큰술을 넣어서 잘 섞어준다.
4. 맛소금 1/2큰술을 넣어서 섞어준다.

 

레몬즙과 소금 넣기

 

5. 꿀 2큰술과 기호에 따라 설탕 1큰술을 넣어준다.

6. 오리엔탈 소스 1큰술을 넣어 준다.
    이때 깔끔한 맛을 원한다면 오리엔탈 소스를 빼주어도 된다.
    오리엔탈 소스를 곁들여 넣어주면  마늘맛이 강하게 나지 않아 아이들도 잘 먹을 수 있다.

 

꿀과 오리엔탈소스 넣기

 

 

오리 굽기

1. 후리이팬에 열을 올리고 오리를 굽는다.
   오리는 기름기가 많아 별도로 기름을 두르지 않아도 타지 않고 잘 구워진다.

 

 

생오리 굽기

 

2. 겉면이 바싹하게 구워지도록 구워준다.
    별도로 간을 하지 않아도 소스로 간이 충분하다.

 

바싹하게 굽기

 

3. 잘 구워진 고기를 잠시에 담아낸다.

 

오리구이 한접시

 

4. 구운 오리고기에 마늘 소스를 위에 뿌려서 올려준다.

    기호에 따라 찍어 먹을 수 있도록 마늘소스를 같이 담아낸다.

 

완성된 오리구이와 마늘소스

 

 

오늘은 이렇게 생오리 구이를 마늘소스와 함께 먹을 수 있게 만들어 보았어요.

요즘 추위에 감기 걸리시는 분들도 주위에 정말 많은데요.

면역력도 떨어지고 입맛도 없어서 고민들이 많으시죠.

 

이럴 때 몸의 기운을 북돋아 주는 오리고기로 가정에서 손쉽게

만들어 드셔보세요.

그 효능을 바로 느낄 수 있으실 거예요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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