추운 겨울이 찾아오면 따뜻한 음식이 그리워지기 마련입니다. 그중에서도 쫄깃한 식감과 다양한 조리법으로 사랑받는 오징어는 겨울철 별미 중 하나입니다. 신선한 오징어는  조리법에 따라 새로운 맛을 선사해주는데요. 특히 겨울철에는 오징어를 활용한 요리들이 몸과 마음을 따뜻하게 만들어줍니다. 이번 글에서는 오징어로 만들어 먹을 수 있는 10가지 요리를 소개해 볼께요. 겨울철 오징어 요리 10가지 1. 오징어볶음 매콤달콤한 양념에 오징어를 채소와 함께 볶아낸 오징어볶음은 가장 대표적인 요리입니다. 쫄깃한 오징어와 아삭한 채소가 조화를 이루며, 겨울철 밥도둑으로 손꼽힙니다. 고춧가루와 고추장을 사용해 매콤한 맛을 내면 추운 날씨에도 몸이 따뜻해지는 느낌을 받을 수 있습니다.     2. 오징어튀김 뜨거운 기름에 바..

집에서 즐기는 떡볶이의 매력 한국인의 소울푸드 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 바로 떡볶이죠. 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 떡, 다양한 재료가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식입니다. 길거리에서 먹던 떡볶이의 추억도 좋지만, 집에서 직접 만들어보면 나만의 레시피로 즐길 수 있는 또 다른 매력이 있어요. 오늘은 기본 떡볶이부터 내 입맛에 맞게 변신할 수 있는 다양한 팁까지 알려드릴게요! 떡볶이 만드는 방법과 꿀팁 1. 기본 재료 준비 떡볶이를 만들기 전에 재료를 준비해야겠죠? 가장 기본적인 재료를 먼저 소개할게요.  재료 (2인분 기준) 떡볶이 떡: 300g (말랑한 떡이 없다면 찬물에 잠시 불려주세요)                           (떡은 밀떡이나 쌀떡 취향에 따라 선택하..

주말이나 외출시에 꼭 생각나는 짜장면과 짜장밥, 한국인의 소울푸드 중 하나죠. 외식하면 떠오르는 메뉴지만, 집에서 직접 만든다면 그 맛은 어떨까요?원하는 재료를 듬뿍 넣고 내 입맛에 딱 맞춘 짜장을 만들어 보도록 할께요.한 번 만들어 두면 짜장면, 짜장밥 등으로 다양하게 활용할 수 있어 효율적이기도 합니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 짜장 레시피를 소개합니다. 재료 (4인분 기준)  짜장소스 춘장: 150g 식용유: 3큰술 설탕: 1큰술 물: 1½컵 춘장을 준비하기 어렵다면 아래 사진처럼 분말로 판매되는 짜장 가루를 풀어서 사용하셔도 됩니다.  주재료 돼지고기(다진 것 또는 큐브로 자른 것): 200g 양파: 2개 감자: 1개 당근: ½개 애호박: ½개양념 다진 마늘: 1큰술 생강가루(선택):..

11월 넷째 주, 겨울의 기운이 느껴지는 요즘 같은 때에는 따뜻한 집밥이 가장 큰 위로가 됩니다. 김이 모락모락 나는 국물 요리와 제철 재료를 활용한 건강한 식단으로 가족들과 함께 따뜻한 시간을 보내는 건 어떨까요? 이번 주에는 계절의 맛과 영양을 담은 한국 가정식 식단을 아침, 점심, 저녁으로 준비해 보았습니다.  11월 넷째 주 한국 가정식  월요일 아침: 잡곡밥, 북어국, 어묵볶음, 배추김치 점심: 짜장면, 파김치저녁: 고등어 구이, 된장찌개, 시금치나물, 깍두기  화요일 아침: 감자조림, 잡곡밥, 미역국, 김 점심: 감자수제비( 버섯 ,부추추가), 깍두기 저녁: 제육볶음, 콩나물무침, 상추쌈, 무생채   수요일 아침: 삼계죽, 배추김치, 무장아찌 점심: 토스트 (햄, 계란, 치즈), 요거트 저녁:..