오늘은 온가족이 너무나 좋아하는 음식인 잡채를 만들어 보려고 합니다.여러가지 재료들을 손질해야하고 당면을 잘 삶아서 완성하기가 좀 어렵기도 하지만어떤 메뉴보다도 그럴싸한 한끼를 즐길수 있기에 도전해 보려고합니다.간단하게 만들어 볼수 있는 황금레시피 따라해 보세요.    잡채 재료  주 재료돼지고기(잡채용)300g당면150g표고버섯150g양송이버섯150g시금치한묶음양파1개당근1개 잡채의 재료들은 야채의 경우는 돼지고기나 야채의 경우는 미리 조금 많이 해두었고당면은 그때 그때 조금씩 불려서 먹을때 미리 만들어둔 야채를 넣어서 먹을수 있도록 양을 조절해서 만들었어요.당면까지 미리다 볶아 놓으면퍼지기도 하고 바로바로 해먹을 때가 더 맛있기 때문이에요. 양념 재료간장2큰술( 돼지고기와 당면조리시)다진마늘1큰술소금..

겨울철 밑반찬의 매력 겨울이 되면 추운 날씨와 함께 따뜻한 밥 한 끼가 더욱 소중하게 느껴집니다. 이때 중요한 것이 바로 밥상을 풍성하게 만들어주는 밑반찬입니다. 게다가 한 번 만들어 두면 여러 날 동안 보관할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 맛있는 한 끼를 즐길 수 있죠. 오늘은 겨울철에 어울리는 간단하고 맛있는 밑반찬 다섯 가지를 소개하려 합니다. 어렵지 않으면서도 건강을 챙길 수 있는 음식들로 골라봤으니, 한번 만들어 보세요! 겨울철 추천 밑반찬 6가지  무생채 겨울철 무는 아삭아삭한 식감과 달큼한 맛이 일품입니다. 무를 얇게 채 썬 후 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 소금을 넣어 버무리면 간단하지만 맛있는 무생채가 완성됩니다.무생채는 입맛을 돋우는 새콤달콤한 맛이 매력적이며, 고기 요리와..

12월이 시작되면서 본격적인 겨울이 찾아왔습니다.추운 날씨에 따뜻한 집밥 한 끼가 주는 위로는 그 무엇과도 비교할 수 없죠.이번주는 제철 재료를 활용해 건강하고 따뜻한 한국 가정식 식단을 준비해 보았습니다.매 끼니마다 따뜻한 마음과 건강을 함께 채울 수 있을 거예요.함께 겨울의 첫주를 따뜻한 밥상으로 시작해 보아요. 12월 첫째주 일주일 식단 월요일아침: 잡곡밥,북어국. 마늘종볶음, 배추김치점심: 김치볶음밥,계란프라이,깍두기 김치저녁: 고등어구이,된장찌개.시금치나물 화요일아침: 시금치된장국, 계란말이, 잡곡밥점심: 떡만둣국(소고기 육수 활용), 깍두기 김치저녁: 제육볶음, 콩나물무침, 상추쌈, 배추김치 수요일아침: 곰국(소고기 사골), 흰밥, 배추김치점심: 김구이, 깍두기 김치, 감자조림, 잡곡밥저녁: ..

겨울이 되면 차가운 바람이 옷깃을 파고드는 날씨 속에서, 자연스럽게 따뜻한 국물 요리가 생각납니다. 뜨끈한 국물 한 그릇은 몸을 데워주는 것은 물론, 마음까지 포근하게 만들어주는 힘이 있죠. 국물의 진한 맛과 풍부한 재료가 어우러져 추위를 이기는 최고의 한 끼가 되는 국물 요리들! 이번 글에서는 겨울철 한국인이 사랑하는 뜨끈한 국물 요리 10가지를 소개하며, 그 매력과 요리법에 대해 이야기해 보겠습니다. 겨울철 뜨끈한 국물요리 10가지  1. 김치찌개 김치찌개는 한국인의 대표적인 집밥 메뉴 중 하나로, 겨울철 더욱 맛이 깊어집니다. 신김치와 돼지고기, 두부를 넣고 푹 끓인 국물은 매콤하면서도 시원한 맛이 일품입니다. 특히 겨울철 숙성된 김치로 끓이면 깊은 맛이 배어나오며, 밥 한 그릇을 금세 비우게 됩니..