냉장고 속 부추로 뚝 딱! 10분 반찬 레시피 4가지

부추로 만드는 10분 반찬

 

 

 

냉장고에 남아 있는 부추 한 줌, 그냥 버리기 아깝지 않으세요?
딱 10분이면 누구나 만들 수 있는 간단 반찬, 부추로 바로 시작해보세요!

 

 

 

 

1️⃣ 부추달걀볶음

• 재료: 부추, 계란 2개, 소금, 참기름
• 레시피:
  1. 계란을 풀어 팬에 스크램블
  2. 부추는 송송 썰어 계란 익기 전 함께 볶기
  3. 소금 약간 + 참기름 한 방울로 마무리
• 포인트: 식사 반찬은 물론 밥에 비벼도 맛있어요!
  
  
• 팁 : 부추를 후라이팬에 깔고 계란을 푼 물을 바로 부어서 전처럼 구워 먹어도
         간단하게 한끼 해결할수 있어요.

부추달걀볶음

 

2️⃣ 부추된장무침

• 재료: 부추, 된장 1T, 들기름 0.5T, 마늘 약간
• 레시피:
  1. 부추는 데치지 않고 생으로 4~5cm로 자르기
  2. 된장 + 들기름 + 마늘로 조물조물 무치기
  3. 깨소금으로 마무리
• 포인트: 비빔밥 반찬이나 고기와도 잘 어울려요
  
  
• 팁 : 된장이 없다면 시판용 막장을 사용해도 되요.
         매콤하게 먹고 싶다면 청양고추와 고춧가루를 된장과 함께 무쳐서 드셔보세요.

 

 

부추된장무침

 

3️⃣ 부추참치볶음

• 재료: 부추, 참치캔 1개, 양파, 간장, 후추
• 레시피:
  1. 참치 기름을 따라내고, 팬에 볶기
  2. 양파 채썰어 함께 볶다가 부추 넣고 1~2분 마무리
  3. 간장 약간, 후추로 간 조절
• 포인트: 밥반찬으로도, 김밥 속 재료로도 굿!
  
  
• 팁 : 참치는 계란과 양파랑 함께 구워서 먹으면 조합이 엄청 좋아요.
        부추,참치,계란,양파 이렇게 전처럼 구워서 드셔보시는것도 추천해요.

부추참치볶음

 

4️⃣ 부추김치겉절이

• 재료: 부추, 김치 국물 2T, 고춧가루, 마늘, 식초
• 레시피:
  1. 부추는 길게 썰어 물기 제거
  2. 김치국물 + 고춧가루 + 마늘 + 식초 넣고 가볍게 무침
• 포인트: 숙성 없이 바로 먹는 즉석 겉절이 스타일
• 팁 : 젓갈맛을 좋아하지 않는 분이시라면 시판용 샐러드 드레싱을 활용해서 간편하게
        샐러드처럼 드시것도 아주 간다하고 맛있어요.

부추김치 겉절이

 

 

📝 마무리 정리

부추는 시간이 지나면 숨이 죽기 쉬운 채소지만, 빠르게 활용하면 영양도 맛도 그대로 살릴 수 있어요.

오늘 알려드린 10분 반찬은 재료 간단, 조리 짧고, 맛까지 확실한 실속 메뉴입니다.

냉장고에 남은 부추가 있다면, 오늘 저녁 반찬으로 바로 활용해보세요 😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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