지난겨울 한참 얼갈이배추가 많이 나던 시기에 미리 많이 사서 냉동해 두었던 시래기가 있어서 오늘은 어떤 국을 끓일까 고민하다 있는 재료로 간편하게 끓일 수 있는시래기 된장국을 끓여 보도록 하겠습니다. 시래기 된장국 재료  재  료양  념얼갈이 배추1/2 단찌개용 된장3큰술청양고추2개다진마늘1큰술  고춧가루1큰술  참치액2큰술  소금1/2작은술   시래기 된장국 레시피 시래기 준비하기 얼갈이배추가 한참 많이 나던 시기나 마트에서 주기적으로 신선야채를 빠르게 소진하기 위해서세일을 할때가 많이 있습니다. 이럴 때는 얼갈이배추 한 단에 990원으로 판매할 때도 있어서 여러 단 사서 겉절이도 해 먹고 양이 많으면 데쳐서 냉동을 해둡니다.오늘은 미리 냉동해 두었던 얼갈이배추를 사용하도록 하겠습니다. 1. 얼갈이 배..

풍부한 토마토소스와 부드러운 계란이 어우러져 독특한 맛을 내는 이요리는단순하면서도 깊이 있는 맛을 가지고 있어 다양한 활용도 가능한데요.토마토가 씹히는 소스를 개인적으로 좋아하지만 오늘은 파스타보다는 빵과 함께 곁들여서 먹는 에그인헬 샥슈카를 손쉽게 집에서 만들어 보려고 합니다.   에그인헬 재료 -2인분 기준  재 료 양 념토마토1개스파게티 소스4큰술계란2개바질 가루 1작은술양파3/1개페페론치노 2개베이글1개소금약간버터2조각설탕약간  에그인헬 재료들은 상당히 간단합니다.토마토, 소스와 계란만 있어도 만들 수 있습니다.2인분 기준으로 표기하였고 사실 만들 때는 혼자만 먹을 것이기 때문에계란은 1개만 넣어서 만들었어요.  에그인헬 레시피소스 만들기 1. 토마토 1개를 깨끗이 씻어서 물기를 닦아주고 잘게 썰..

오래간만에 아무 일 없이 집에서 쉬는 날이었다. 혼자서 조용히 책을 읽으며 차 한 잔의 시간을 즐기고 싶었다.뭔가 특별하고 시원한 차 한잔이 생각났지만 무더위에 밖으로 나갈 엄두가 나질 않아서 시간도 있겠다 평소 좋아하는 로열 밀크티를 만들어 보려고 한다.   로열 밀크티 재료●아크바 얼그레이 홍차티백 6개 ● 물 100ml ● 우우 200ml ● 설탕  60mg ● 저울 ● 볼, 거름망     밀크티베이스 만들기 홍차 우려내기1. 불에 냄비를 올리고 물 100ml를 넣고 끓입니다.2. 물이 끓으면 불을 약하게 줄입니다. 3. 아크바 얼그레이 티백 6개를 뜯어서 넣고 우려냅니다.4. 4~5분 정도 중 약불에서 우러나도록 끓여 줍니다. 우유 넣고 끓이기 5. 홍차를 우려낸 물에 우유 200ml를 넣어줍니다..

김해 하면 생각나는 유명한 맛집들이 꽤 많이 있습니다.그중에서도 현지인들이 오랫동안 이용해 온 오래된 손칼국수 골목이 있는데요.김해 시내 중심부에 위치해 대중교통으로도 쉽게 갈 수 있는 동상동 재래전통시장 손칼국수집을 소개해 드리겠습니다. 동상 재래시장  상세정보 위치 : 경남 김해시 구지로 180번 길 25          지번 동상동 881-14시설정보 : 주차 가능동상동 재래시장 먹거리를 중에서 칼국수 타운으로 따로 만들어진 골목이 있습니다.근처에 다문화 홍보관과 다문화 쉼터가 있어식사를 마치고 쉴만한 장소 이기도 합니다.  칼국수 타운으로 들어가보면 양옆으로  1~9호까지 다 칼국수를 파는 매장이 줄지어 있습니다.그곳 어디라도  다 맛있을것 같은데요.조금 식사시간보다는 이른시간이라 손님으로 붐비지..