냉장고를 열어보니 딱 하나 남은 가지 말고는 다른 재료들이 보이질 않네요어떤 요리를 해 먹을까 고민하다 가지전은 이미 자주 해 먹으니까이번에는 한 그릇 음식으로 가지 덮밥을 해보려고 합니다.아주 간단하고 재료도 가지만 있으면 되니까 따라 해 보세요.  가지의 효능 보기   가지 덮밥 재료 가지 1개, 계란 1개양념장간장 2T, 고춧가루 1T, 참치액 1T, 다진 마늘 1/3T, 청양고추 1/2개, 깨소금 1/2T, 참기름 1/2T 가지덮밥 레시피 재료의 양은 2인분 기준입니다. 가지 준비하기1. 가지 1개를 깨끗이 씻어서 꼭지 부분은 잘라낸 후 6㎝정도 길이로 채 썰어준다.  2. 전자레인지용 유리 용기에 썰어둔 가지를 넣어서 준비해 둔다.  양념장 준비하기 3. 그릇을 준비하고 간장 2T, 참치액 1T..

요즘 물가가  많이 올라서 명절 한상 차림을 준비하려면 너무 많은 비용이 들어가서부담이 많이 되는게 사실입니다.고기도 과일도 만만치 않은 가격이잖아요.그래서 오늘은 명절 상차림에는 필수인 전요리를 부담스럽지 않은 비용으로 화려해 보이면서도 격식을 차린듯한 모듬전 만들어 보도록 하겠습니다.  모듬전요리 재료 동태전두부전애호박전연근전깻잎전표고버섯전동태 1팩두부한모애호박1개연근 400g깻잎 2묶음표고버섯 1팩홍고추쑥갓 홍고추고기속고기속고기속계란계란계란계란계란계란 밀가루밀가루밀가루밀가루밀가루밀가루소금소금소금소금소금소금후춧가루후춧가루후춧가루후춧가루후춧가루후춧가루   고기속 재료돼지고기 간것400g두부 한모대파1대청양고추1개당근 1/3개다진마늘1T소금1T후춧가루1T   모듬전 6가지 1. 동태전 포를 떠서 판매하는..

명절이면 빠지지 않고 돼지고기나 소고기를 다진 것으로 완자를 해서 여러 가지 전을 만들어 먹는데요. 이번 명절에도 기름향이 온 집을 뒤덮을 테지만 또 안 하면 상차림이허전하고 구색이 맞질 않는것 같잖아요.예전처럼 하루종일은 아니지만 간략하게라도 다진 고기를 활용한 3가지 전요리만들어 보도록 하겠습니다.   명절고기요리 5가지   표고버섯전 연근 전 깻잎 전 재료 주재료 표고버섯 350g(한팩), 연근 한팩, 깻잎 2묶음, 다진 돼지고기 400g, 두부한모 야채 양념 달걀 8개, 밀가루 3컵, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1대, 다진 마늘, 소금, 후춧가루  전 만드는 방법 표고버섯 손질 1. 표고버섯의 기중 부분은 떼어내고 한번 씻어준다.2. 표고 윗부분을 십자모양으로 칼집을 내..

일반적으로 전을 만들어 먹는다고 하면 특별한 날에나 하는 요리쯤으로 생각을하게 되는데 평범한 반찬처럼 아주 간단하게 만들어서 먹을수 있는 전요리 들은 생각보다 맛있고 저렴하며 영양적으로도 손색이 없다.오늘은 그 첫번째로 두부 전 애호박 전 재료와 만드는 방법을 알아볼게요.   콩의 효능 보기   두부 전 애호박 전 재료 주재료두부 한모, 애호박 1개, 달걀 5개, 쑥갓 조금, 홍고추 1개, 밀가루 2컵, 소금, 식용유  3~4인 가족 기준으로도 두부한모와 애호박 1개면 한 끼 식사로 충분한 반찬이 될 수 있다.쑥갓이나 홍고추는 색깔을 내기 위함이기 때문에 없다면 그냥 계란만 사용해도 된다.  두부 전 애호박 전 만들기주재료 준비 1. 두부와 애호박을 한입크기로 썰어 준다.2. 썰어둔 두부와 애호박에 소금..