집에서 즐기는 떡볶이의 매력 한국인의 소울푸드 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 바로 떡볶이죠. 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 떡, 다양한 재료가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식입니다. 길거리에서 먹던 떡볶이의 추억도 좋지만, 집에서 직접 만들어보면 나만의 레시피로 즐길 수 있는 또 다른 매력이 있어요. 오늘은 기본 떡볶이부터 내 입맛에 맞게 변신할 수 있는 다양한 팁까지 알려드릴게요! 떡볶이 만드는 방법과 꿀팁 1. 기본 재료 준비 떡볶이를 만들기 전에 재료를 준비해야겠죠? 가장 기본적인 재료를 먼저 소개할게요.  재료 (2인분 기준) 떡볶이 떡: 300g (말랑한 떡이 없다면 찬물에 잠시 불려주세요)                           (떡은 밀떡이나 쌀떡 취향에 따라 선택하..

주말이나 외출시에 꼭 생각나는 짜장면과 짜장밥, 한국인의 소울푸드 중 하나죠. 외식하면 떠오르는 메뉴지만, 집에서 직접 만든다면 그 맛은 어떨까요?원하는 재료를 듬뿍 넣고 내 입맛에 딱 맞춘 짜장을 만들어 보도록 할께요.한 번 만들어 두면 짜장면, 짜장밥 등으로 다양하게 활용할 수 있어 효율적이기도 합니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 짜장 레시피를 소개합니다. 재료 (4인분 기준)  짜장소스 춘장: 150g 식용유: 3큰술 설탕: 1큰술 물: 1½컵 춘장을 준비하기 어렵다면 아래 사진처럼 분말로 판매되는 짜장 가루를 풀어서 사용하셔도 됩니다.  주재료 돼지고기(다진 것 또는 큐브로 자른 것): 200g 양파: 2개 감자: 1개 당근: ½개 애호박: ½개양념 다진 마늘: 1큰술 생강가루(선택):..

11월 넷째 주, 겨울의 기운이 느껴지는 요즘 같은 때에는 따뜻한 집밥이 가장 큰 위로가 됩니다. 김이 모락모락 나는 국물 요리와 제철 재료를 활용한 건강한 식단으로 가족들과 함께 따뜻한 시간을 보내는 건 어떨까요? 이번 주에는 계절의 맛과 영양을 담은 한국 가정식 식단을 아침, 점심, 저녁으로 준비해 보았습니다.  11월 넷째 주 한국 가정식  월요일 아침: 잡곡밥, 북어국, 어묵볶음, 배추김치 점심: 짜장면, 파김치저녁: 고등어 구이, 된장찌개, 시금치나물, 깍두기  화요일 아침: 감자조림, 잡곡밥, 미역국, 김 점심: 감자수제비( 버섯 ,부추추가), 깍두기 저녁: 제육볶음, 콩나물무침, 상추쌈, 무생채   수요일 아침: 삼계죽, 배추김치, 무장아찌 점심: 토스트 (햄, 계란, 치즈), 요거트 저녁:..

가을이 끝나가는 이 계절, 우리는 점점 더 따뜻하고 포근한 음식을 찾게 됩니다. 나들이는 어렵지만, 집에서도 소소한 행복을 즐길 방법은 많습니다. 그중 하나가 바로 손쉽게 만들 수 있는 "김 새우전"입니다. 김의 바삭함과 새우의 쫄깃한 식감이 어우러져 간단하면서도 특별한 한 끼를 완성시켜줍니다. 오늘은 김 새우전의 매력, 만드는 방법과 더불어 김과 새우의 영양까지 알아볼께요. 김 새우전의 매력과 만드는 방법 1. 김 새우전의 매력 김 새우전은 바삭한 김과 부드러운 새우 반죽이 어우러져 한입 베어 물었을 때 특별한 조화를 느낄 수 있는 요리입니다. 단순한 밥반찬에서 벗어나 간식, 술안주, 그리고 손님 접대 음식으로도 손색없습니다. 더불어, 김과 새우는 각각 풍부한 영양소를 함유하고 있어 맛뿐만 아니라 건강..