점점 나이가 들어가면서 하루하루 대충 그냥 넘겨 버리게 되는 일들이 많아지고 있어요.식단 관리도 일반 가정에서는 미리미리 작성을 해서 만들기가 쉽지가 않네요.오늘은 일주일 단위로 식단을 만들어서 매주 그대로 만들어 먹는 연습을 시작하려고 합니다.먼저 10월 넷째 주 가정식 식단 만들어 볼게요. 10월 넷째 주 시간 만들기 주로 아침을 거르고 늦은 아침 겸 점심으로 한 끼를 때우는 경우가 많았는데 조금씩이라도 아침을 거르지 않고 먹는 습관을 가지려고 합니다. 지금은 시작하는 것이 중요하기 때문에 손쉽게 할 수 있고 영약적인 부분까지는 다 교려 하지 않고 시작해 보려고 합니다. 월요일아침: 잡곡밥, 김, 계란말이, 김치점심: 된장찌개, 잡곡밥, 무생채, 깍두기저녁: 고등어구이, 잡곡밥, 버섯볶음, 두부조림 ..

"김장철 필수! 새우젓, 이제 제대로 알고 골라보세요"새우젓 하나에도 깊은 역사와 다양한 이야기가 담겨 있습니다.흔히 김장철에만 사용되는 재료로 알고 있지만, 새우젓은 그 종류와 쓰임새에 따라 음식의 풍미를 좌우하는 중요한 역할을 합니다.이 글에서는 새우젓의 다양한 종류와 특징, 그리고 좋은 새우젓을 고르는 방법과 보관법까지, 새우젓에 대한 모든 궁금증을 해결해 드립니다.새우젓은 단순한 양념을 넘어서 음식의 깊이를 더합니다새우젓은 잡는 시기와 사용되는 새우의 종류에 따라 다양한 맛과 향을 지니고 있습니다. 각각의 종류는 고유의 특징을 가지고 있어 음식의 풍미를 더욱 깊게 만들어줍니다.  새우젓 종류별 특징 풋젓: 봄의 향기를 머금은 풋풋한 맛, 밝은 색상이 특징입니다. 동백하: 다양한 요리에 두루 사용되..

얼마 전 코스코에서 식빵을 사 왔어요.샌드위치도 해 먹고, 프렌치토스트도 해 먹었지만 워낙 많은 양이라 아직 많이 남았고특히나 가장자리나 제일 마지막장은 자꾸만 남아돕니다.오늘은 자투리 식빵 테두리를 활용해서 간단한 간식 러스크 만들어 볼게요.  식빵 러스크 재료 식빵 테두리(식빵 3~4장 분량) , 설탕 4T, 버터 한 조각재료는 너무 간단합니다.식빵장수가 40장 정도는 돼 보였는데 10장마다 마지막 장은 테두리처럼 갈색 부분이 많아잘 안 먹게 돼서 자꾸만 그 장만 남게 되더라고요. 이걸로만 뭘 만들어 볼 수도 없고 다들 싫어하는 부위니까다른 방법이 필요하다 싶었어요.그래서 처음으로 만들어 본 러스크인데 생각보다 나쁘지 않네요.   식빵 러스크 만들기1. 식빵 테두리나 제일 마지막장을  먹기 좋은 크기..

부산 기장에는 정말 바다 풍경이 한눈에 보이는 대형 카페들이 즐비하게 있습니다.얼마 전까지만 해도 보이지 않던 곳들이 하나둘씩 생겨나기도 하고누구나 한 번쯤은 가보았을 이름난 곳들도 많아요.오늘은 그중에서도 생긴 지 얼마 안 돼 곳으로 바다 풍경으로는 어느 곳에도 뒤지지 않고주차장까지 잘 갖춰진 대형카페 카페윤을 소개해 드릴게요.카페윤 상세 정보  위치        : 부산 기장군 기장읍 기장해안로 34-16                  지번 /기장읍 시랑리 631영업시간 : 10:00~22:00주차정보 : 주차가능, 매장과 붙어 있음시설정보 : 예약가능, 포장가능, 배달불가, 휠체어접근가능, 와이파이가능, 반려동물동반불가  주차장은 많은 차들을 수용할 수 있게 되어 있었지만 워낙 많은 분들이 한꺼번에..