오늘은 식이섬유, 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분과 같은 무기질이 풍부하게 들어가 있어 몸에도 좋고 입맛을 돋우는 식감과 향긋한 향으로 사랑받는 냉이로 무침과 된장국을 끓여 보도록 할게요. 냉이 무침 재료 냉이 300g, 된장 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 소금 1작은술, 대파 또는 청양고추 1개, 홍고추 2/1개, 깨소금, 참기름 냉이 무침 만들기 1. 냉이손질하기 - 먼저 사온 냉이는 흙이나 냉이가 아닌 다른 풀도 섞여 있기 때문에 흐르는 물에 두어 번 씻어준다. 이때 너무 송이가 큰 냉이는 조각을 나누어 주면 사이사이에 흙도 빠지고 한입 먹기에도 좋은 크기가 된다. 2. 냉이 데치기 - 냄비에 물을 넣고 소금 한 숟가락을 넣어주고 끓여준다. 물이 끓으면 대충 씻어..

마트를 가면 꼭 욕심을 부리는 재료들이 있다. 같은 재료라도 소포장되어 있는 것은 눈이 가질 않는데 꼭 크게 한 봉지씩 담겨 있는 걸 보면 지나치지 못하고 어느새 카트에 담고 있는데 콩나물이나 숙주가 그렇다. 오늘도 숙주를 큰 봉지로 한 묶음이나 사 왔다. 이 많은걸 어떤 요리를 해 먹지 생각하다 바로 생각난 숙주를 활용한 소고기 뭇국과 숙주나물을 해보기로 했습니다. 소고기 무국 재료 (경상도식) 소고기 300g , 무 150g(작은 무 3/1), 숙주 300g (또는 콩나물), 고춧가루 3큰술, 대파 1쪽, 다진 마늘 1.5큰술, 국간장 3큰술, 참치액 1큰술, 소금 2/1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 청양고추(선택), 홍고추(선택), 물 1.5L 소고기 무국 만들기 1. 무를 씻어서 껍질을 ..

오늘은 무한리필 샤브집인데 최근에 새로 생겨서 인기를 끌로 있는 샤브올데이 가보았습니다. 주촌 코스트코를 가보신 분이면 누구나 보셨을 것 같은데요. 코스트코 바로 맞은편 건물 3층에 위치하고 있어서 매장도 넓고 주차 공간도 건물 옆으로 넓은 공터에 많은 차들을 주차할 수 있고 또 지하 주차장도 마련되어 있어서 주차 걱정은 안 하셔도 될 것 같습니다. 주촌 샤브 올데이 위치 : 경남 김해시 주촌면 선천로 51 3층 구(지번) 주소주촌면 선지리 350-1 (지번) 영업시간 : 매일 11:00 - 21:30 (15:00 - 17:00 브레이크타임) 주말은 브레이크타임 없음 주차 : 주차장 완비 편의시설 : 단체이용 가능, 키즈룸(놀이방) 이용가능, 대기실 있음, 아기의자 있음 성인기준 가격: 평일 점심 - 2..

아직 겨울이 한창이지만 벌써 마트에 봄동이 나와 있어서 별미로 먹으면 좋겠다 싶어서 사 왔어요. 봄동 한 봉지(250g)가 1,490원으로 너무 저렴해서 기분까지 좋아지는데요. 오늘은 파릇파릇 봄동을 바로 무쳐서 먹는 봄동 겉절이 요리 방법에 대해 알아보도록 할게요. 봄동 겉절이 재료 봄동(150g), 고춧가루 2큰술, 액젓 1.5큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 굵은 소금 2/1큰술, 설탕 한 큰 술, 홍고추 1개, 깨소금, 참기름 봄동 겉절이 만들기 봄동 손질하기 봄동 한 봉지(250g) 양이 꽤 많아서 다 사용하진 않고 그중 3/2 정도만 (150g )으로 양념 비율을 올려 보겠습니다. 겉절이는 바로바로 무쳐서 먹어야 물도 안 생기도 맛있기 때문에 한꺼번에 많은 양을 하는 것..