김치찌개 초간단 레시피

김치찌개 간단레시피

 

 

 

매일매일 먹어도 질리지 않는 음식들이 있습니다.
주로 주식으로 먹는 밥과 국 종류인데요. 그중에서도 한국 사람들이라면 누구나 좋아하는 변치 않는 일등 메뉴가 있습니다. 어떤 재료들과도 잘 어울리고 손쉽게 만들 수 있습니다.
오늘은 바로 김치를 활용한 김치찌개 초간단 레시피에 대해 알아보도록 할게요.

 

 

김치찌개 재료

김치찌개에 들어가는 재료는 아주 간단합니다. 
식성에따라 고기나 참치, 또는  애채들을 넣어서 드셔도 맛이 좋습니다.
오직 맛있는 김치 만으로도 재료는 충분합니다.
찌개에 들어가는 간단한 재료 알아볼게요.

김치 1/2포기
돼지고기 200g

두부 한모
김치 국물 한국자

양파 1/2개
청양고추 2개
맛술 1큰술

후춧가루 약간

 

재료

 

 

 

김치찌개 레시피

 

1. 돼지고기를 한입 크기로 썰어서 준비한다.
2. 포기김치를 썰어서 준비해 둔다.

돼지고기 썰기

 

 

3. 두부 한모를 반으로 잘라주고 1cm 전도 두께로 썰어준다.

두부 썰기

 

4. 양파 1/2개를 채 썰어둔다.
5. 청양고추 2개를 채 썰어 준비한다.
   기호에 따라 선택- 홍고추 1개도 썰어서 준비한다.
6. 대파 1개를 크게 어슷 썰어 준비한다.

 

애채 준비

 

 

7. 불에 넉넉히  큰  코팅냄비를 올리고 기름을 약간 두른다.
8. 썰어둔 돼지고기를 넣고 볶아준다.

돼지고기 볶기

 

 

9. 돼지고기 잡내를 잡기 위해 맛술 1큰술과 후춧가루 약간을 넣어서 볶아준다.

잡내제거

 

 

10. 돼지고기를 볶은 후에  썰어둔 김치를 넣고 볶아준다.

김치 볶기

 

 

11. 물 500ml를 넣어서 끓여준다.
12. 5분 정도 끓인 뒤 썰어둔 두부를 넣고 다시 끓여준다.

물과 두부넣기

 

 

13. 두부에 어느 정도 간이 베이도록 끓인 뒤 썰어둔 양파, 대파, 청양고추를 넣어서 1~2분 더 끓인다.

양파 넣기

 

 

14. 기호에 따라 매운맛이 싫으신 분들은 고추를 넣지 않고 양파와 대파만 넣어서 드세요.
      저희는 아이들이 먹을 수 있게 먼저 순하게 끓이고 어른용으로 매콤하게 청양고추를 넣어서 먹었습니다.

담기

 

 

 

 

각 가정마다 김치의 맵기도 다르기도 합니다.
저희 집은 태양초 고춧가루로 김치를 만들어서  기본적으로 매콤한 맛이 강해서 찌개를 끓일 때는 순한 맛을 내기 위해 양파를 많이 넣어서 끓입니다. 또 찌개에 들어간 돼지고기를 너무 좋아해서 돼지고기도 많이 넣었어요.

성인분들이 좋아하실 만한 김치찌개는 여기다가 청야고추 몇 개는 더 들어가야겠죠.

끓이면 끓일수록 더 맛있어지는 김치찌개로 오늘 맛있는 한 끼 해 드세요.

 

 

 

 

 

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