열무국수 효능 비빔양념장 황금레시피

 

열무국수

 

 

 

 

얼마 전 열무김치를 담갔는데요. 벌써 익어서 새콤해졌더라고요.
처음부터 비빔국수에 넣어서 먹기 위해 준비했기 때문에 더 이상 기다릴 필요가 없겠죠.
오늘은 열무김치만 있으면 간단하게 만들어 먹을 수 있는 열무 비빔국수 만들어 보도록 할게요.

 

 

 

 

열무국수 재료

 

재    료 (2인분기준)
국수	200g
열무 김치	100g
열무기치 국물	한국자
오이	1개
계란	1개
고추장	1큰술
사과식초	1큰술
매실액	3큰술
소금	1/2큰술
설탕	2큰술
깨소금	1큰술
참기름	1큰술

 

 

국수와 열무

 

마트에 가면 아주 저렴한 가격으로 열무를 구입할 수 있는데요.

단지 저렴하고 만들기 쉽다는 이유만으로 열무가 요리재료로 인기가 있는 것은 아니겠죠.
여러 가지 우리 몸에 좋은 영양성분을 지니고 있기 때문이기도 합니다.
그럼 어떤 좋은 효능들이 있는지도 확인해보세요.

 

 

 

 

 

 

열무국수비빔양념장 

 

1. 그릇에 열무김치 국물을 기호에 따라 1~2 국자 넣어준다.
2. 매실액을 3큰술 넣어준다.
3. 사과식초 1큰술을 넣어준다.

 

국물,매실액 넣기

 

 

 

 

4. 설탕 2큰술을 넣어준다.
5. 소금 1/2큰술을 넣어준다.
6. 고추장 1큰술을 넣어준다.

 

 

설탕,소금넣기

 

 

7. 참기름 1큰술과 깨소금 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

양념장 준비

 

 

8. 오이 1개를 채 썰어서 준비해 둡니다.
9. 계란 2개를 삶아서 껍집을 깐 후 반으로 잘라서 준비해 둔다.

 

오이 계란

 

 

10. 열무김치를 국물을 꼭 짜주고 건더기는 고명으로 준비해 둔다.

열무 김치

 

 

 

 

열무 국수 황금 레시피

 

면 삶기

1. 불에 큰 냄비를 올리고 물을 끓여 줍니다.
2. 물이 끓어오를 때 국수를 펼쳐서 넣어준다.

3. 국수가 끓어오르면 찬물을 2번 정도 부어주고 5분 더 끓여준다.
   국수가 익었는지 젓가락으로 들어 올렸을 때 면이 투명해지면 익은 것입니다.

면 삶기

 

 

4. 소쿠리에 국수를 붓고 찬물에  비벼가며 헹궈준다.
5. 헹군 국수를 채반에 밭쳐서 물기를 빼준다.
6. 준비해 둔 양념 비빔장에 국수를 넣고 비벼준다.

 

국수 비비기

 

 

 

7. 양념장에 부쳐낸 국수를 그릇에 담아주고 위에 열무를 올려준다.

8. 채 썰어둔 오이와 살은 계란을 국수 위에 올려준다.
9. 통깨를 뿌려서 완성한다.

 

 

열무국수 담기

 

 

 

날씨가 점점 더워지면 시원한 면 요리를 찾게 되는데요.
기호에 따라 국물을 시원하게 드시고 싶다면 냉면 육수를 사서 넣어서 드시면 열무 물국수가 됩니다.
열무가 없다면 비빔양념장에 다른 야채들을 활용해서 비벼드시면 됩니다.
손쉽게 해서 드실 수 있는 열무국수로 시원한 한 끼 해결하세요.

 

 

 

 

 

 

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