11월에 제철인 음식 건강과 맛을 동시에 챙기세요

 

11월 제철 음식

 

 

11월은 가을에서 겨울로 넘어가는 계절로, 아직은 춥지는 않지만 밤과 낮의 기온차가 많고

날씨가 점점 추워지면서 몸도 마음도 따뜻한 음식을 찾게 되는 시기입니다.

이럴 때 자극적인 음식 대신 영양 가득한 제철 음식을 즐겨보는 건 어떨까요?

제철 음식은 그 시기에 가장 맛있고 신선하며, 영양소가 풍부해 면역력을 강화하고 건강을 지키는 데 큰 도움을 줍니다.

오늘은 11월에 꼭 먹어야 할 제철 음식과 그 효능을 알아보겠습니다.

 

11월 제철 음식

 

 1. 해산물: 꼬막, 가리비, 과메기

꼬막

겨울철 대표 해산물인 꼬막은 타우린, 철분, 비타민 B 등이 풍부해 피로 해소와 빈혈 예방에 좋습니다.

특히 꼬막 속 타우린은 간 기능을 개선해 피로를 덜어주는 효과가 있어 자양강장제 대용으로도 손색이 없습니다.

하지만 찬 성질의 음식이기 때문에 몸이 차가운 사람은 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

Tip: 데친 꼬막을 간장 양념에 무쳐 반찬으로 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

 

가리비

부드럽고 달콤한 맛이 특징인 가리비는 단백질과 미네랄, 필수아미노산이 풍부해

성장기 어린이와 피부 건강에 효과적입니다.

타우린 성분은 혈압을 안정시키고 혈중 콜레스테롤을 조절하며,

글리신 성분은 콜라겐 생성을 촉진해 피부 노화를 방지합니다.

Tip: 가리비구이로 즐기거나 파스타에 활용해 색다르게 드셔보세요.

 

과메기

겨울 별미로 손꼽히는 과메기는 DHA, EPA와 같은 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 탁월합니다.

불포화지방산은 중성지방 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여 고혈압과 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.

Tip: 생미역, 마늘과 함께 곁들여 드시면 맛과 건강을 모두 챙길 수 있습니다.

 

2. 채소와 과일: 배추와 귤

배추

김장철 주인공인 배추는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다.

특히 배추의 식이섬유는 장운동을 촉진해 소화 건강을 지키고,

푸른 잎에는 항산화 성분이 들어 있어 노화를 방지합니다.

Tip: 배추국이나 배추김치를 만들어 두고 든든한 밑반찬으로 활용해 보세요.

 

귤

추운 날씨에 생각나는 귤은 비타민 C의 보고입니다.

감기 예방뿐만 아니라 피부 건강에도 좋으며,

귤의 하얀 실에는 펙틴이라는 식이섬유가 있어 변비를 해소하는 데도 효과적입니다.

Tip: 간단히 껍질을 벗겨 간식으로 먹거나 샐러드에 곁들여 보세요.

 

 

 

 

3. 겨울 생선: 방어와 도미

방어

11월부터 제철을 맞는 방어는 오메가-3 지방산과 비타민 D가 풍부해 심혈관 건강과 뼈 건강에 효과적입니다.

고소하고 부드러운 맛이 특징이며, 특히 겨울 방어는 지방이 많아 더욱 맛있습니다.

Tip: 방어회를 간장과 고추냉이에 찍어 먹거나 구이로 즐기면 제맛입니다.

도미

겨울철 단단한 육질과 고소한 맛으로 사랑받는 도미는 철분, 아연, 비타민 B12가 풍부해

빈혈 예방과 면역력 강화에 좋습니다.

Tip: 도미찜이나 도미구이로 영양 만점의 한 끼를 즐겨보세요.

 

4. 특별한 별미: 대게

대게는 낮은 칼로리와 높은 단백질 함량으로 다이어트에도 좋은 음식입니다.

철분과 칼륨이 풍부해 혈액순환을 돕고, 키틴 성분은 장 건강을 유지해 줍니다.

대게 살은 부드럽고 담백해 누구나 좋아할 맛입니다.

Tip: 대게찜에 녹인 버터를 살짝 곁들이면 풍미가 한층 살아납니다.

 

11월은 영양가 가득한 제철 음식으로 몸과 마음을 건강하게 만들 수 있는 최고의 시기입니다. 꼬막, 가리비, 과메기와 같은 해산물부터 배추와 귤, 방어, 도미, 대게까지, 다양한 제철 음식들이 겨울철 면역력을 강화하고 건강을 지키는 데 큰 도움을 줍니다. 이맘때만 누릴 수 있는 신선한 맛과 풍부한 영양소를 놓치지 마세요. 제철 음식을 잘 챙겨 먹으면 추운 겨울도 건강하게 보낼 수 있을 거예요. 따뜻한 음식과 함께 건강한 겨울을 준비해 보세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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