오늘 마트를 갔다가 너도 나도 할 것 없이 닭을 사는 것을 보고 초복이 다가왔다는 걸 알 수 있었어요장마로 생각보다 선선하기도 해서 깜빡할 뻔 했는데 오늘은 만원이 안 되는 돈으로가정에서 아주 간단하게 삼계탕 만들어 보도록 할게요.   삼계탕 재료 재    료닭1마리한방약재1봉지마늘8알대추4개밤4개은행4알대파1대소금1큰술후춧가루1/2큰술 재료는 2인분 기준입니다.닭의 크기에 따라 식성에 맞게 여유 있게 준비하세요. 닭 손질하기1. 먼저 신선한 닭을 구입해서 손질한다.2. 닭의 지방이 많은 꽁지 부분이나 껍질 쪽은 제거해 준다.3. 닭 가슴뼈쪽으로 있는 내장들을 제거해 준다.    4. 닭과 함께 들어갈 재료 준비를 한다.5. 삼계탕은 기본적으로 닭과 인삼이 주재료이지만 인삼이 없다면 마트에서   쉽게 구..

1층 내부 내부 민트색 출입문을 열고 들어가면 넓은 카운터 겸 로스팅 바가 연결되어 있는  공간이 나옵니다.친절하신 바리스타분이 정갈하게 메뉴를 준비하고 계셨고요. 짙은 우드톤으로 통일된 넓은 바가 바로 마주 보며 앉을 수 있게 되어 있어서꼭 칵테일바나 초밥집 같은 구조로 된듯한 느낌이 들기도 합니다.내부 조명이 보통의 카페보다는 좀 어둡고 저녁 늦은 시간이라 손님이 거의 없었어요.  1층에도 앉아서 커피를 즐길 수 있는 좌석들이 있었어요.카운터 근처에는 벽 쪽으로 긴 소파식 의자들이 있고 안쪽에는 4인좌석이 2곳 마련된 있어서 분리된 공간에서 즐길 수 있습니다.    퓨어오버 메뉴 커피가 워낙 맛있다고 해서 찾아오긴 했는데 뭘 시켜야 할지 잠시 망설였어요.필터커피는 에콰도르 얌바미네시드라, 에티오피아벤..

김해 구산동 해반천을 끼고 산책로를 따라 걸어보신 적은 있으신가요해반천로를 따라 걷다보면 눈길이 가는 곳들이 여러 곳 있습니다.오늘은 여러카페들과  맛집들로 인기가 많은 구산동 맛집 연지국수에 대해 소개해 드리려고 합니다.연지국수 내부이제 생긴지도 괘 여러 해 된 이곳은 원래는 엄마뚝배기라는 한식집이었다가 없어져서 아쉬 웠는데국숫집으로 바뀌고 나서  더 많이 가게 되는 곳이 되었습니다. 아담한 화단이 예쁘게 단장되어 있는 정문으로 들어오면 편안함을 주는 식탁과 좌석들로  꼭  단정한 한정식집을 온듯한 느낌을 주기도 합니다.저는 이곳의 식탁과 좌석이 편안해서 참 좋았어요.  연지국수 메뉴연지국수 메뉴는 간다 하면서도 하나같이 정갈하고 맛있어요.늘 한결같은 맛이 나더라고요.  연지국수의 대표메뉴인 연지국수는..

국수 종류는 가리지 않고 다 좋아하지만 콩국수는 왠지 판매하는 것도 많이 먹어본 적이 없고  집에서 만들어 먹어 본 적도 단 한 번도 없는데요. 오늘은 복잡한 과정들 없이 시판용 콩국물로 초간단 레시피로 맛있는 콩국수 만들어 보겠습니다.   콩국수 초간단레시피 재료소면, 오이, 콩국물(시판용),  소금, 깨소금  1. 먼저 시판용 콩국물을 시원하게 먹을 수 있도록 냉장고에 넣어둡니다.  2. 오이 1/2개를 얇게 채 썰어서 준비해 둡니다.  3. 큰 냄비에 물을 올리고 끓입니다.4. 물이 끓으면 소면을 펼쳐서 넣어줍니다.  5. 소면이 팔팔 끓어오르면 찬물 한 컵을 붓고 다시 끓여 줍니다.    이렇게 찬물을 부어 한 번 더 끓여 주면 더 속까지 잘 익고 탄력이 생깁니다.  6. 다 익은 국수를 손으로 ..