로얄 밀크티 얼그레이 레시피 만드는 방법

 

오래간만에 아무 일 없이 집에서 쉬는 날이었다. 혼자서 조용히 책을 읽으며 차 한 잔의 시간을 즐기고 싶었다.
뭔가 특별하고 시원한 차 한잔이 생각났지만 무더위에 밖으로 나갈 엄두가 나질 않아서 
시간도 있겠다 평소 좋아하는 로열 밀크티를 만들어 보려고 한다.

 

 

 

로열 밀크티 재료

●아크바 얼그레이 홍차티백 6개
● 물 100ml
● 우우 200ml
● 설탕  60mg
● 저울
● 볼, 거름망

 

로얄밀크티

 

 

밀크티 재료

 

 

밀크티베이스 만들기

 

홍차 우려내기

1. 불에 냄비를 올리고 물 100ml를 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 불을 약하게 줄입니다.

 

3. 아크바 얼그레이 티백 6개를 뜯어서 넣고 우려냅니다.
4. 4~5분 정도 중 약불에서 우러나도록 끓여 줍니다.

 

우유 넣고 끓이기

 

5. 홍차를 우려낸 물에 우유 200ml를 넣어줍니다.
6. 우유와 홍차를 섞어 주고 약한 불에서 다시 한번 끓입니다.
7. 끓어 넘치지 않도록 주의하면서 천천히 저어줍니다.

 

홍차 끓이기

 

 

설탕으로 간하기

8. 설탕 60mg을 넣어서 단맛을 조절합니다. 기호에 따라 설탕을 조절해서 넣습니다.

9. 홍차와 우유가 잘 섞이도록 저어주면서 충분히 데워준 뒤 불을 꺼줍니다.

10. 거름망에 홍차 잎을 걸러줍니다.
11. 유리병이나  밀폐용기에 담아 식혀주고 보관합니다.

 

홍차 걸러내기

 

밀크티 완성하기

12. 밀크티 베이스에 우유를 넣고 밀크티를 완성합니다.
     비율은 1:3으로 하고 차갑게 드시는 걸 추천합니다.

 

밀크티 한잔

 

 

이렇게 생각보다 간단하게 밀크티 베이스 완성하고
식혀준다음 우유를 섞어서 얼음 뛰우고 한잔 마셔 보았는데요.
정말 제가 자주 가는 밀크티 맛이 그대로 나서 신기하고 맛있었어요.
여러분들도 얼그레이 밀크티 좋아하신다면 이 레시피대로 
해보시고 기호에 따라 더 달거나 더 진하게 드셔보세요.

 

 

 

 

 

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