애호박 두부 짜글이 간단레시피 순두부 찌개 보다 맛있어요

매일 식탁을 차리다 보면 오늘은 어떤 요리를 해서 먹어야 하나 늘 고민이 됩니다.
지금처럼 더운 여름에는 국이나 찌개를 끓이는 것도 어렵고
뭔가 간단하면서도 국이나 찌개 대용으로 할 수 있는 요리를 찾게 되는데요.
오늘은 간단하고도 영양 가득한 애호박 짜글이를 만들어 보도록 하겠습니다.

 

애호박 두부 짜글이

콩의 효능

 

 

 

애호박 짜글이 재료

 

재  료		양  념
애호박	1/2개	고춧가루	1큰술
두부	한모	고추장	2큰술
양파	1/2개	간장	3큰술
대파	1/4대	참치액	2큰술
청양고추	1개	다진마늘	1큰술
		소금	1/2작은술
		깨소금	1/2작은술
		설탕	1/3작은술

 

 

짜글이 재료

 

 

 

애호박 짜글이 만들기

야채준비하기

1. 애호박 1/2개를  반으로 잘라서 반달 모양으로 썰어준다.

 

애호박 썰기

 

2. 양파 1/2개를 잘게 설어준다.
3. 대파 4/1대와 마늘 3개를 다져서 준비해 둔다.

 

야채 썰기

 

4. 청양고추 1개를 잘게 채 썰어 준비한다.

 

청양고추 썰기

 

양념장 만들기

5. 종지에 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술을 넣는다.

고추장 고춧가루 넣기

 

6. 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 2큰술을 넣어준다.

간장 마늘 참치액 넣기

 

7. 불에 냄비를 올리고 기름을 둘러서 썰어둔 양파와 애호박 고추를 볶아 준다.

야채 볶기

 

8. 두부를 으깬 다음 볶은 야채와 함께 넣어서 다시 한번 볶아준다.

두부 볶기

 

9. 만들어둔 양념장을 넣어준다.

소스 넣어주기

 

10. 야채에 충분이 간이 베이도록 졸여 준다.

 

 

11. 대접에 밥을 담고 완성된 짜글이를 올려서 비벼 먹는다.

 

 

 

식당에 가서 먹는 순두부찌개는 국물이 더 많지만 오늘 만들어본 짜글이는 
짜지도 않고 두부도 많이 들어가서 고소하고 입맛 없을 때  만들어서 먹으면
밥 한 공기는 바로  뚝딱 드실 수 있습니다.

특별한 재료가 들어가지도 않고 각 가장에서 손쉽게 구할 수 있는 야채들로 
만들어 드실 수 있으니 오늘 한번 만들어 드셔 보세요.

 

 

 

 

 

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