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음식

요즘 내 입맛 저격! 올리브 감자사라다 모닝빵 샌드위치

체인지포 2025. 6. 11. 20:20

요즘 부쩍 올리브에 꽂혔어요. 짭짤하면서도 고소한 맛이 매력이라,

무슨 요리를 해도 올리브를 슬쩍 얹어보게 되더라고요.

특히 아침에 간단하게 만들어 먹는 감자사라다 모닝빵 샌드위치에 올리브를 넣어봤는데,

생각보다 너무 잘 어울려서 요즘 자주 만들어 먹고 있어요.

오늘은 이 조합을 여러분께도 소개해보려고 해요!

1.감자는 껍질을 벗겨 잘라 찐 후, 따뜻할 때 으깨줍니다.
으깬 감자는 꼭 식혀 두었다가 마요네즈는 나중에 넣어야 해요,

따뜻할때 마요네즈를 넣으면 감자와 마요네즈가 분리가 된답니다.

2.계란을 삶아서 껍질을 깐후 잘게 으깨어 줍니다.

3.오이와 당근은 얇게 채 썬 후, 다져주고,소금을 약간 뿌려 5분 정도 절이고 물기를 꼭 짜줍니다.
바로해서 먹는다면 간편하게 절이는 과정없이 바로 잘게 다져서 넣어도 아삭한 식감이 좋아요.

4.절여둔 올리브와 토마토를 슬라이스로 잘라 준비합니다.
큰 토마토가 없어서 방울 토마토를 사용했는데 더 맛있는것 같아요.

5.으깬 감자에 오이, 당근, 계란을 넣고 마요네즈를 넣어 잘 섞어줍니다.

6.소금, 후춧가루로 간을 살짝 조절해 주세요.

7.모닝빵은 반으로 갈라 주고, 감자사라다를 먼저 한번 발라줍니다.

8.감자 사라다 위에 올리브와 토마토를 올려주고, 다시 감자 사라다를 발라 덮어주면 완성이에요.

🍴 작은 팁!
저는 개인적으로 그린 올리브를 사용하는 걸 좋아해요.
블랙 올리브보다 덜 짜면서도 향이 부드러워 감자와 잘 어울리더라고요.
오늘은 떨어져서 블랙올리브를 썼어요.

날씨 좋은 주말 아침, 커피 한 잔과 함께 먹기에도 좋고,

포장해서 소풍 갈 때 간단하게 준비하기에도 딱 좋은 메뉴예요.

무엇보다 재료도 간단하고 만들기도 쉬워서 자주 해 먹게 되네요.

여러분도 혹시 냉장고에 남은 감자나 올리브가 있다면, 오늘은 색다르게 모닝빵 속에 넣어보세요!
부드럽고 짭짤하면서도 고소한 그 맛에 분명 반하게 되실 거예요