옥수수 삶는 방법 신선한 옥수수 고르는 팁 보관법

 

옥수수 삶기

 

 

 

 

 

 

옥수수 삶는 방법

재료준비
옥수수 5개, 신당원 1큰술, 소금 1큰술

1. 옥수수를 손질한다.
    껍질째 구입한 옥수수는 겉껍질을 벗기고 옥수수수염도 정리해 준다.

2. 깨끗한 물에 한번 씻어준다.

 

당원넣기

 

3. 냄비에 옥수수가 살짝 잠길 정도로 물을 붓는다.
4. 당원 1큰술, 소금 1큰술을 넣고 잘 저어준다.

 

옥수수 넣기

 

5. 삶는 시간은 옥수수의 크기에 따라 조금 다를 수 있으나 25~30분 정도 삶아준다.

6. 삶아진 옥수수를 서서히 식혀준다.
    옥수수가 뜨거운 국물을 머금고 있어서 충분히 식혀서 먹어야 한다.
7. 식힌 옥수수를 그릇에 담아낸다.

 

살은 옥수수

 

 

신선한 옥수수 고르는 팁

 

• 껍질의 상태

옥수수 껍질이 밝고 생생한 녹색인지 확인하세요. 껍질이 마르고 갈색으로 변색된 것은 신선하지 않고 저장 기간이 오래된 것일 수 있습니다.

 

• 수염의 상태

옥수수수염이 촉촉하고 금갈색인 것이 신선합니다.

검거나 마른 수염은 오래된 옥수수일 가능성이 큽니다.

 

• 알갱이 상태

껍질을 살짝 벗겨 알갱이를 확인하세요.

알갱이가 꽉 차고 반짝이며, 눌렀을 때 단단한 것이 좋습니다.

빈 공간이 많거나 알갱이가 쭈글쭈글한 것은 피하세요.

 

• 촉감으로 알기

옥수수를 만졌을 때 단단하고 무게감이 있는 것이 신선합니다.

가벼우면 수분이 빠져나간 상태일 수 있습니다.

 

 

 

옥수수 보관 방법

 

신선한 옥수수를 잘 보관하면 더 오래 즐길 수 있습니다. 다음은 옥수수를 보관하는 방법입니다.

 

• 냉장 보관 시

옥수수를 구매한 후 바로 냉장 보관하세요.

껍질을 벗기지 않은 상태로 보관하는 것이 좋습니다.

껍질이 보호막 역할을 하여 옥수수를 신선하게 유지합니다.

 

• 보관 기간:

냉장 보관 시 신선한 옥수수는 보통 1주일 정도까지 신선도를 유지할 수 있습니다.

하지만 가능한 한 빨리 소비하는 것이 가장 좋습니다.

 

• 냉동 보관 시

장기간 보관하려면 옥수수를 데친 후 냉동 보관할 수 있습니다.

옥수수를 끓는 물에 4-6분간 데친 후 얼음물에 바로 식힌 다음, 물기를 제거하고 밀폐 용기에 담아 냉동하세요.

냉동 옥수수는 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.

 

 

옥수수를 손쉽게 손질하려면 옥수수 양끝을 잘라낸 후 껍질을 아래로 당기념 손쉽게  손질할 수 있어요.
옥수수  알갱이를 손쉽게 먹을 때는 옥수수를 세로로 세우고 칼로 알라 부부만 잘라서 드시면
손쉽게 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

함께 보면 좋은 글

 

당근을 활용한 음식 best 5

 

 

 

장마철 대비 건강관리 식생활 관리 주의사항