비빔 만두 간단레시피 우동과 같이 한끼 해결

비빔 만두 만들기

 

 

비빔만두는 남은 채소와 냉동 만두로 간단히 만들 수 있는 맛있는 요리인데요.
입맛 없고 밥대신으로 간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 

만들어 먹기에 딱 좋은 메뉴죠.

특히, 매콤새콤한 야채와 촉촉한 만두가 어우러져 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다.

지금부터 간단한 레시피와 가락국수와 함께 비빔만두를 더 맛있게 즐기는 방법을 소개합니다.

 

비빔만두 레시피와 조리법

재료 준비

 

 

주재료:

냉동 만두 왕교자 6~8개 (2인기준)

야채:

양상추(50g), 양배추(100g), 당근(1/4개), 청양고추(1개), 양파(1/2개), 쪽파

양념장:

진간장(2 숟갈 반), 2배 사과식초(1 숟갈), 다진 마늘 1/2(작은 술), 설탕(반 숟갈),

요리당(한 숟갈), 참기름(1 숟갈), 고춧가루(2 숟갈), 통깨(약간)

 

조리 과정

●만두 굽기

기름을 두른 프라이팬에서 만두를 노릇노릇하게 구워줍니다.

구운 만두는 키친타월에 옮겨 기름기를 제거해 준비해 둡니다.

 

 

후라이팬에 만두 굽기

노릇하게 구운 만두

 

 

● 채소 손질

양상추, 양배추, 당근, 양파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다.
양배추는 채를 썰어서 찬물에 1시간 정도 담가 줍니다.

 

양배추 물에 담궈두기

 

 

채소는 취향에 따라 더 추가하거나 변경할 수 있습니다.

오이, 깻잎, 고추냉이 등을 활용하면 독특한 풍미를 더할 수 있습니다.

 

● 양념장 만들기

진간장, 사과식초, 설탕, 참기름, 고춧가루, 쪽파를 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.

통깨를 살짝 뿌려 고소함을 더해주세요.

매운맛을 선호한다면 고춧가루를 더하거나 청양고추를 추가로 다져 넣어도 좋습니다.

 

파 마늘 간장 넣기

 

 

고춧가루 개소금 참기름 넣기

 

 

● 야채 버무리기

손질한 채소에 양념장을 넣고 고루 버무립니다.

채소가 양념에 잘 배도록 손으로 가볍게 섞어주는 것이 중요합니다.

 

비빔만두 한접시

 

 

● 비빔만두 완성

준비한 만두 위에 양념에 버무린 채소를 예쁘게 올립니다.

접시에 보기 좋게 담아내면 완성!

 

우동 간단 레시피

불에 냄비를 올리고 물 500ml를 넣고 끓인다.
우동 다시 3큰술을 넣고 , 어묵 1장을 썰어 넣어준다.
대파 1대, 청양고추 1개를 썰어서 넣어준다.

우동 육수 끓이기

 

우동면을 넣어서 5분 정도 끓여 준다.
기호에 따라 우동면를 먼저 삶아주고 한번 찬물에 헹군뒤 육수를 넣어서 끓여도 된다.
지금은 간편한 방법으로 한꺼번에 넣어서 한 그릇으로 완성을 했어요.

우동사리 넣어주기

미리 만들어둔 비빔 만두와 함께 우동을 끓여서 같이 먹습니다.
2인기준으로 우동사리는 1개, 만두는 왕교자 6~8개로도 충분한 것 같아요.

우동과 비빔만두

 

 

 

비빔만두는 냉장고 속 남은 재료를 활용해 간단히 만들 수 있으면서도 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다.

매콤 새콤한 야채와 노릇하게 구운 만두의 조화는 누구나 좋아할 수밖에 없죠.

뜨끈한 우동 함께 즐긴다면 든든한 한 끼로도 손색이 없어요.

 

특별한 준비 없이도 손쉽게 만들 수 있는 메뉴라, 바쁜 날에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

이번 주말에는 가족과 함께 비빔만두를 만들어 다 함께 즐겨보세요.

계절 과일이나 시원한 음료와 곁들여 먹으면 더할 나위 없이 완벽한 한 끼가 될 것입니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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