어릴 때 집에서 특별한 날이면 해 먹었던 꼬막 요리를 해보도록 할 텐데요. 서로 하나라도 더 먹으려고 욕심 부렸던 기억이 납니다. 껍질 까서 먹던 재미도 있었고요. 오늘은 꼬막 양념장 만드는 법과 꼬막 손질법, 꼬막 삶는 방법가지 알아보도록 할게요. 꼬막 양념장 재료 재 료 양 념 꼬막 1kg 간장 5큰술 쪽파 2~3개 고춧가루 2큰술 홍고추 1개 다진마늘 1큰술 청양고추 1개 맛술 1큰술 후춧가루 1/2작은술 생강 다진것 1/3작은술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 꼬막과 야채, 양념 재료들은 이렇게 필요합니다. 꼬막 손질법 꼬막 손질하기 1. 구입한 꼬막 중에 깨어져 이물질이 들어갔거나 입이 벌어져 상할 수도 있는 것들은 제거해 준다. 2. 꼬막에 묻어 있는 흙이나 찌꺼기등을 제거해 주기..