다가오는 김장철 준비로 이것저것 준비하실게 많으시죠.김장 김치의 맛은 양념에서 시작됩니다.지방마다 계절에 따라 혹은 각 가정의 전통에 따라 들어가는 재료들은 차이가 있기도 합니다.아래는 전통방식으로 맛있고 깊은 맛을 내는 김장 김치 양념 만드는 방법입니다.  김장 김치 양념 재료 ● 고춧가루 : 1kg ● 무: 1개 (1.5kg) ● 쪽파: 700g ● 갓 : 700g ●  찹쌀풀 : 500ml(찹쌀 1컵, 물 5컵으로 끓여 준비) ●  새우젓:200g ● 생새우 : 500g ●  멸치액젓: 300ml ●  다진마늘 : 300g ●  다진생강 :100g ●  설탕 : 2큰술 ●  양파즙: 1개 분량 ●  사과즙:1개 분량 ●  배즙: 1개 분량    김장김치 양념 만들기 육수만들기육수 재료- 멸치, 황태..