안녕하세요 ~ 푸드머니예요. 얼마 전 고구마 한 박스를 선물을 받았는데 굵고 크기도 커서 언제 다 먹지 싶더라고요. 고구마를 많다고 냉도 실에 보관하기도 그렇고 해서 자주 쪄서 먹었는데요. 이번에는 가족들 누구나 좋아하는 튀김으로 고구마와 감자를 바삭하게 튀겨서 먹어보려고 준비했어요. 고구마 감자 튀김하기 고구마가 크고 굵어서 하나만 썰어도 양이 많이 될 것 같아요. 1. 고구마를 깨끗한 물에 손으로 비벼가면서 2~3번 씻어서 껍질에 묻어있는 흙을 씻어준다. 2. 고구마의 껍질은 벗긴다. (고구마를 튀길 때는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기지 않고 사용해도 좋습니다.) 3. 껍질을 벗긴 고구마를 0.5cm 정도로 너무 두껍지 않게 썰어준다. (썰어둔 고구마는 쉽게 갈변되기 때문에 찬물에 바로 넣어준다.) 4...