요즘이게 유행이라며? 베란다 농작물 활용 요리 5가지

 

베란다 농작물 활용 요리

 

요즘 베란다에서 상추, 바질, 쪽파 같은 직접 키우는 분들 많으시죠?

막 수확한 싱싱한 채소로 바로 요리를 해먹으면 기분까지 상쾌해지는 것 같아요.

오늘는  베란다 텃밭에서 수확한 채소들로 만들어볼 수 있는

간단하고 맛있는 요리 5가지를 소개해볼게요.

 

 

 

🥬 베란다 농작물 활용 요리 5가지

1️⃣ 상추쌈 & 쌈채소 샐러드

• 활용 채소: 상추, 청경채, 루꼴라
• 요리법: 고기에 곁들이거나, 올리브유·발사믹 드레싱으로 샐러드화
• 팁: 수확 후 바로 먹는 게 가장 맛있고 영양도 높아요!

상추쌈

 

 

2️⃣ 바질페스토 파스타

• 활용 채소: 바질
• 요리법: 바질 + 올리브유 + 치즈 + 잣을 갈아 페스토 소스로 활용
• 팁: 햇빛만 잘 주면 베란다에서 무성하게 자랍니다.

바질페스토

 

 

3️⃣ 루꼴라 토마토 피자

• 활용 채소: 루꼴라, 토마토
• 요리법: 구운 또띠아 피자 위에 생루꼴라를 얹어 향긋함 추가
• 팁: 생루꼴라는 샐러드나 피자에 활용하면 식감과 향이 좋아요.

루꼴라 토마토피자

4️⃣ 열무비빔국수 or 열무김치

• 활용 채소: 열무
• 요리법: 열무김치를 담가 냉면 또는 비빔국수에 곁들이기
• 팁: 수확까지 3~4주. 여름철 해장, 냉국수용으로 강추!

열무활용요리

 

 

 

5️⃣ 쪽파 계란말이 or 부추전

• 활용 채소: 쪽파, 부추
• 요리법: 계란과 섞어 부드러운 계란말이 / 부추전으로 활용
• 팁: 한 번 심으면 여러 번 수확 가능! 무한반복 재배 가능 채소예요.

쪽파 활용요리

🍳 마무리 TIP

손수 키운 채소로 식탁을 채우면, 그 하루가 더 건강하고 특별해져요.
부담없이 만들수 있는 레시피들이니, 오늘 저녘 메뉴로 하나쯤 골라보시는 건 어때요?

작은 화분에서 자라난 채소 한 줌이 생가보다 꽤 만족 스럽답니다.😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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