안녕하세요~ 요즘 마트에 가면 각종 봄나물들이 많이 나와 있는데요. 겨울 동안 먹어보지 못했던 다양한 식재료들이 많이 나와 있어서 이것저것 해보게 됩니다. 오늘은 유채나물 겉절이 양념장 만드는 방법에 대해 알아보도록 할게요. 유채나물 재료 유채나물 600G 간장 5큰술 , 고춧가루 2큰술, 사과식초 3큰술, 매실액 2큰술, 다시마 멸치육수 2큰술, 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 요리당 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 유채나물 겉절이 만드는 방법 유채손질하기 1. 손질 전 유채는 빨리 색깔이 노랗게 변하기 쉽기 때문에 구입하고 빠르게 손질하는 것이 좋다. 노랗게 변하거나 시든 부분을 제거하고 꽃이 피려고 하는 부분도 제거한다. 2. 먹기 좋은 크기로 손으로 끊어 주면서 손질한다. 3. 깨끗한 물에..