집에서 간단하게 시원한 메밀국수 레시피

메밀국수 간단레시피

 

 

더운 날씨에 입맛이 없을 때, 시원한 메밀국수 한 그릇이면 힘이 절로 나죠!

오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 시원한 메밀국수 레시피를 소개할게요 😊

 

 

 

🌾 메밀 국수 재료

• ✔️ 메밀국수 면 200g
• ✔️ 쯔유(일본식 국수 육수 소스) 또는 메밀국수 소스
• ✔️ 차가운 물 또는 얼음
• ✔️ 무 갈은 것 2스푼
• ✔️ 송송 썬 대파 약간
• ✔️ 김가루 약간
• ✔️ 고추냉이(와사비) 선택사항

Tip: 쯔유는 시판 제품을 사용하거나 진간장+미림+다시마 육수로 직접 만들어도 맛있어요!

 

 

 

 

 

 

🍴 집에서 메밀국수 만드는 방법

1. 메밀면 삶기
냄비에 물을 넉넉히 끓인 후, 메밀국수 면을 넣고 3~4분간 삶아줍니다.
(면 종류에 따라 포장지 뒷면 조리법 확인!)

 

메밀면 삶기

2. 면 찬물에 헹구기
삶은 면을 체에 걸러 얼음물이나 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거합니다.
면이 탱탱하고 쫄깃해져요.

 

메밀면 찬물에 헹구기

 

3. 육수 준비하기
쯔유를 차가운 물에 희석해 준비합니다.
(시판 쯔유 기준 1:2 또는 1:3 비율 추천)

 

육수 준비하기

 

 

4. 플레이팅
삶은 메밀국수를 접시에 담고, 무 갈은 것, 송송 썬 대파, 김가루를 예쁘게 올려주세요.
기호에 따라 고추냉이를 살짝 곁들입니다.

 

메밀면 플레이팅

 

 

5. 먹기 직전 육수 붓기
차갑게 준비한 육수를 부어주고 시원하게 즐깁니다!

 

먹기전 육수 붓기

 

🌟 메밀국수 맛있게 즐기는 꿀팁

• ✔️ 삶은 면은 최대한 빠르게 찬물에 헹궈야 쫄깃!
• ✔️ 육수는 먹기 직전 붓는 것이 포인트!
• ✔️ 오이채, 삶은 달걀 추가하면 영양 밸런스 업
• ✔️ 여름에는 육수에 얼음을 살짝 띄워 더 시원하게!
  
  

📝 마무리 정리

집에서도 간단하게 만들 수 있는 시원한 메밀국수, 생각보다 어렵지 않죠?

부담 없이 한 끼 해결하고 싶을 때, 입맛 없을 때, 다이어트 중일 때 메밀국수 한 그릇이면 충분합니다.

오늘 저녁, 시원한 육수와 탱탱한 메밀면으로 맛있고 건강한 힐링 식사를 즐겨보세요 😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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